Вторник, 07.12.2021, 00:03
Приветствую Вас Гость | RSS

МАДОУ «Буратино» г.Когалым ХМАО – Югра


Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?
Меню сайта
Категории раздела
Новости [88]
наиболее важные события, происходящие в дошкольном учреждении
Аттестация
Анкетирование
Методкабинет
Вопросы и ответы
Мини-чат
200
Наш опрос
На основе каких знаний Вы воспитываете своего ребенка?
Всего ответов: 271
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

МТО пищеблока

Оснащение пищеблоков в дошкольном учреждении

Перечень технологического оборудования пищеблоков МАДОУ "Буратино.

Технические особенности и производственные мощности технологического оборудования пищеблока ДОУ  соответствовуют количеству питающихся, числу и ассортименту блюд, планировке и площадям помещений пищеблоков.

Механическое оборудование применяется для первичной обработки продуктов, это может быть оборудование для:
- обработки картофеля и овощей (универсальный механический привод или картофелечистка, овощерезка);
- обработки мяса и рыбы (мясорубка);
- приготовления теста (тестомес);
- мытья посуды (или ванны для ручного мытья столовой посуды и ванны для мытья кухонной посуды);
- резки хлеба (хлеборезки).

В перечень теплового оборудования, предназначенного для тепловой обработки продуктов (варки, жарки и комбинированной обработки), входят:
- электрические  плиты;
- духовые (жарочные) шкафы;
- пищеварочный котел;
- мармиты

К немеханизированному оборудованию относятся:
- производственные столы;
- стеллажи (шкафы);
- весы;
- разделочные доски;
- раковины для мытья рук.

 

К холодильному оборудованию относят:
- холодильные камеры;
- холодильные шкафы.

 

                                              

 

Вход на сайт

Конкурсы!
Внимание! Инфекция
Телефон доверия
Обратная связь
Поиск
Календарь
«  Декабрь 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Мы рады Вам и Вашим детям! контактный телефон (34667) 2 - 28 - 07; 2 - 90 - 04