Меню сайта
Категории раздела
Мини-чат
Наш опрос
Статистика
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Питание детей в ДОУРазговор о правильном питании в ДОУ
Уважаемые родители! Здоровое питание играет главнейшую роль в развитии ребенка, так как от него напрямую зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития получит Ваш ребенок! Информация об организаторе питания в дошкольном учреждении Положение об организации питания воспитанников МАДОУ "Буратино" (смотреть PDF копию)
Приказ МАДОУ "Буратино" по организации питания детей на 2022 - 2023 учебный год
При подготовке меню учитываются очень важные условия - максимальное разнообразие блюд с обязательным введением в него всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, в виде салатов и др., а также исключение частой повторяемости блюд. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах.
В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в смежные дни. Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыбу, сыр, яйцо и другие) 2-3 раза в неделю. В течение двух недель ребенок должен получить все продукты в полном объеме. При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты. Информация об организации питания в МАДОУ "Буратино"График получения и приема пищи в МАДОУ "Буратино" на 2022 - 2023 учебный год Памятка для ответственных лиц за питание в ДОУ и родителей (законный представителей) воспитанников (смотреть) Приложение к СанПиН "Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная) (смотреть) Приложение к СанПиН "Среднесуточные наборы пищевых продуктов" (минимальные) (смотреть)
Информация для родителей о питании
В дошкольном учреждении имеется пищеблок с необходимым оборудованием, соответствующим требованиям СанПин.
Посуда, используемая для приготовления и хранения пищи безопасная для здоровья детей; Компоты и кисели готовят в посуде из нержавеющей стали. Для кипячения молока выделена отдельная посуда; Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов соответствует списочному составу детей в группе. Для персонала имеется отдельная столовая посуда. Посуду хранят в буфете. Пищеблок оборудован системой приточно - вытяжной вентиляции В помещениях пищеблока ежедневно проводят уборку: мытье полов, удаление пыли, протирание радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т.п. Один раз в месяц проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. Имеются протоколы лабораторных исследований вентиляционной системы на пищеблоке от 07.08.2019 года №31230 ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ В ДОУ Учреждение дошкольного образования часто посещают дети, требующие индивидуальной коррекции рационов питания. В соответствии с СанПиН 2.3./2.4.3590-20 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания населения", в МАДОУ "Буратино" организовано диетическое питание. п.8.2.1. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями) назначениями лечащего врача и письменного заявления о предоставлении диетического питания. Документы ежегодно обновляются (заявления родителей и назначения врача) Диетическое питание предоставляется в зависимости от медицинских показаний на основании справки от врача-аллерголога, исходя от возможностей образовательной организации. Лечебное, или диетическое, питание – это патогенетически обоснованное питание детей при острых и хронических заболеваниях на всех этапах- от обострения до ремиссии включительно. Основными принципами диетического питания являются:
Целью диетического питания в учреждении дошкольного образования является не только щажение и предоставление относительного покоя поврежденных болезнью органам и системам ребенка, но и восстановление их нормального функционирования. Основным принципом построения рационов диетического питания (лечебных диет) в учреждении дошкольного образования является строгое соответствие количества и качества пищевых веществ принятой пищи действительным потребностям больного организма. Для этого в формулу сбалансированного питания здорового ребенка вносятся те или иные изменения, обусловленные характером заболевания. В соответствии с действующими техническими нормативными правовыми актами прием воспитанников в учреждение дошкольного образования осуществляется по предоставлению справки о состоянии здоровья ребенка (форма 1 здр/у -06), выданной в порядке, установленном законодательством Республики Беларусь. Данная справка помимо сведений о состоянии здоровья ребенка содержит рекомендации врача по режиму питания, аллергологический анамнез, иные рекомендации. Коррекция рациона питания таких детей производится в соответствии с рекомендациями врача касательно того, какие продукты не переносит данный ребенок и какими продуктами их следует заменять. В учреждении дошкольного образования медицинским работником составляется список детей, находящихся на индивидуальном питании (диете), в соответствии с рекомендациями врача. Список находится у медицинской сестры, на пищеблоке и в групповой ячейке. На основании списка заведующим учреждения дошкольного образования издается приказ о назначении диетического питания данным детям. При составлении дневного рациона для детей, получающих индивидуальное питание, допускается отклонение от установленных Норм питания по отдельным пищевым продуктам с учетом их замены в соответствии с рекомендациями врача. Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания? Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:
Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания? Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходимо:
|
Вход на сайт
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||