Питание детей в ДОУ

Разговор о правильном питании в ДОУ

Уважаемые родители!

Здоровое питание играет главнейшую роль в развитии ребенка, так как от него напрямую зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития получит Ваш ребенок!

Информация об организаторе питания в дошкольном учреждении

Положение об организации питания воспитанников  МАДОУ "Буратино" (смотреть PDF  копию)

Нормативно - правовые документы, регламентирующие деятельность дошкольного питания по организации питания

Приказ МАДОУ "Буратино"  по  организации питания детей на 2020 - 2021 учебный год

Приказ МАДОУ "Буратино" "Об утверждении цикличного меню  на  осенний период 2021  года для воспитанников ДОУ"

Цикличное меню в осенний период 2021 года

Меню ясли     (лист с печатью)

Меню сад      (лист с печатью)

При подготовке меню учитываются очень важные условия - максимальное разнообразие блюд с обязательным введением в него всех групп продуктов, включая мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи в натуральном виде, в виде салатов и др., а также исключение частой повторяемости блюд. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах.

В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или в смежные дни.

Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыбу, сыр, яйцо и другие) 2-3 раза в неделю. В течение двух недель ребенок должен получить все продукты в полном объеме. При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты.

Информация об организации питания в МАДОУ  "Буратино"

График получения и приема пищи в МАДОУ "Буратино" на 2021 - 2022 учебный год

Памятка для ответственных лиц за питание в ДОУ и родителей (законный представителей) воспитанников  (смотреть)

Приложение к СанПиН "Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная) (смотреть)

Приложение к СанПиН "Среднесуточные наборы пищевых продуктов" (минимальные) (смотреть)

Информация для родителей о питании

• Правильное питание детей
• «Здоровое питание – здоровый ребенок»
• Пропал аппетит?
• В каких продуктах "живут" витамины
• Организация питания детей в семье

В дошкольном учреждении имеется пищеблок с необходимым оборудованием, соответствующим требованиям СанПин.

 Оснащение пищеблоков в МАДОУ "Буратино"

• Оборудование пищеблока соответствуют санитарным правилам и нормам к организации детского общественного питания. Пищеблок состоит из овощного, холодного, мясного и рыбного, горячего цехов и склада, оборудован всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием в рабочем состоянии. Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеют маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда отвечают следующим требованиям.

       Посуда, используемая для приготовления и хранения пищи безопасная для здоровья детей;

     Компоты и кисели готовят в посуде из нержавеющей стали. Для кипячения молока выделена отдельная посуда;

     Количество одновременно используемой столовой посуды и приборов соответствует списочному составу детей в группе. Для персонала имеется отдельная столовая посуда. Посуду хранят в буфете.

       Пищеблок оборудован системой приточно - вытяжной  вентиляции В помещениях пищеблока ежедневно проводят уборку: мытье полов, удаление пыли, протирание радиаторов, подоконников; еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т.п. Один раз в месяц проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. Имеются протоколы лабораторных исследований вентиляционной системы на пищеблоке от 07.08.2019 года №31230